国家卫生健康委卫生发展研究中心和新华社经济参考报社正式对外发布了《居民食用植物油膳食健康研究报告》，对食用植物油的合理使用提出了建议，提出应尽量购买小容量的食用油，并将食用植物油储存在避光、低温、密封的容器中，避免与金属器具长时间接触，以防止植物油氧化变质。

葡萄籽油、橄榄油、山茶油都是比较健康的油，橄榄油在西方被誉为“液体黄金”，亚麻酸比例好，和茶油并称与人体油脂需求最接近的油；葡萄籽油便宜一点，亚麻酸比例不如橄榄油，花青素稍微高一点；山茶油适合各种烹饪方法，包括高温烹饪，且不易产生有害物质。下面为大家介绍橄榄油与葡萄籽油的区别、葡萄籽油和山茶油哪个好等内容。