魚露是小魚蝦經過晾曬、加鹽腌制、發酵后再慢慢熬制而成，醬油是大豆或者黃豆加入種曲后經天然露曬、發酵制成的，而蒸魚豉油是專為海鮮菜肴設計的一款醬油，它們在原材料、做法、口感、用法上都有明顯的區別，各自有不同的風味，但在增味和提升菜肴口感方面都扮演著重要的角色，一起來和小編了解一下吧。