膨化食品是指通過物理或化學方法使食物體積膨脹、質地變松、口感變酥的食品，油炸食品是指通過將食物浸入高溫的油中，使表面形成脆皮，內部熟透的食品，雖然有重合部分，但并不完全一樣，那么哪些食物屬于膨化食品？可分為?油炸型、非油炸型、?焙烤型、?擠壓型、?花色型等不同種類。