魏應州，1954年出生于臺灣，頂新國際集團創始人，現任康師傅控股資深顧問，曾任康師傅控股執行董事長兼董事會主席職務。魏應州創立的頂新國際集團現已發展成國際知名的企業集團。頂新集團旗下擁有多個知名品牌，包括康師傅、德克士、味全、全家FamilyMart等，同時頂新還涉及糧油、地產、社會公益等行業。版圖橫跨中國大陸、中國臺灣地區。 此外，魏應州還積極參與社會公益事業，多次向災區捐款捐物。他還曾獲得大華人經濟領袖、中國最佳CEO等榮譽稱號。
魏應州先是創辦了康師傅方便面，隨后，在他的帶領下，頂新食品從一個方便面生產商發展成了中國最大的以食品制銷為中心企業集團之一。頂新國際集團食品事業部是中國最大的方便面生產企業。集團亦涉足糕餅、飲品、糧油、快餐連鎖、大型量販店等多個事業領域，產品種類已發展到百余種，并已有很多產品在中國同類產品中名列前茅。其中“康師傅”品牌已成為消費者心目中方便美食的代名詞。
在魏應州的大力倡導下，頂新國際集團始終遵循“取之于民，用之于民，回饋社會，永續經營”的經營之道，在企業發展的同時不忘回饋社會，熱心公益事業。從1995年開始，頂新國際集團在全國最貧困的十幾個省市建立了19所“頂新希望學校”。此外，頂新國際集團還積極響應政府號召，歷年來在抗洪、抗震、扶貧、助學等社會公益事業方面捐贈了大量的善款。
1988年，因為在臺灣發展不順，魏家兄弟來到大陸試水。 1989年—1991年，魏家先后開辦了4家合資企業，但都以失敗告終，帶來的本金也虧損過半。 1991年，四弟魏應行在火車上吃從臺灣老家帶來的方便面，香味引來眾人旁觀，大家紛紛詢問在哪里能買到這種方便面，在此魏應行發現了商機。 1992年，魏氏兄弟回臺灣四處籌錢，勉強設立了天津廠，開設了第一條泡面生產線；隨后，成立頂益食品，生產方便面產品。 泡面量產成功后，魏應州為了可以將泡面推廣出去，于是他在天津唯一一家高檔酒店開一場試吃大會，經銷商們在品嘗過泡面后都對味道非常滿意。兩個月后，大量的訂單向頂益食品涌來。 魏應州之所以為泡面取名為康師傅，一方面是食品有利于健康，另一方面是因為當時北京人逢人就互稱師傅，令人感到敬重又親切。試吃大會過后，很多人嘗到了康師傅泡面的味道，從此康師傅大受歡迎。 當時康師傅的產能光供應天津地區的需求都不夠，但魏應州堅持只能留20%的產品在天津地區販售，其余80%一定要運送到全國鋪貨，以便打開全國的知名度。魏應州為保證產品質量，連續兩年內，每天早餐都吃自己生產的“康師傅”方便面，并要求每天一大早將所有生產線上的樣品都送到他的辦公桌上，然后細細抽樣品嘗，如不合格立即要求停產改進。 康師傅隨后在內地建立了十幾個生產基地和近百條生產線，還創辦了幾十家子公司。后來更是占中國大陸普通方便面年產量的30%以上，高檔方便面約50%。 隨著方便面產品的成功，魏氏兄弟隨后將頂益食品更名為頂新集團，并開始向新的領域不斷發展，除了飲料、糕點等食品，連大家熟知的德克士快餐也是頂新集團旗下的，如今的頂新集團已經是一家“航空母艦”式的企業集團。 1996年，“康師傅”在香港成功上市，其股票在2002年進入香港股價增值最佳前三甲。
康師傅控股有限公司（公司）及其附屬公司（集團）主要在中國從事生產和銷售方便面及飲品。集團于1992年開始生產方便面，并自1996年起擴大業務至方便食品及飲品；2012年3月，集團進一步拓展飲料業務范圍，完成與PepsiCo中國飲料業務之戰略聯盟，開始負責制造、灌裝、包裝、銷售及分銷PepsiCo于中國的非酒精飲料。目前集團的主要產品，皆已在中國食品市場占有顯著的市場地位。「康師傅」作為中國家喻戶曉的品牌，經過多年的耕耘與積累，深受中國消費者喜愛和支持。
康師傅作為快消品行業的領導品牌，肩負引領行業食品安全與質量保障的使命，不斷構建和完善管理體系，建立風險預防管理機制，實施食品安全的全方位控制，確保產品質量與安全，為廣大消費者提供安全、美味、健康的食品。
集團不斷完善遍布全國各地的銷售網絡，令新產品更加快速、有效地登陸市場，使得集團產品處于行業領先地位。
公司于1996年2月在香港聯合交易所有限公司上市。
今后，集團仍將發展焦點集中于食品制造、營銷及流通行業，并繼續強化通路與銷售系統網絡。
