串串香醬料怎么調
一、材料
2湯匙花生醬（或芝麻醬），2湯匙辣椒粉（可以根據口味增減，辣椒粉可以是辣椒面或辣椒粉），1湯匙香醋，1湯匙生抽（醬油），1茶匙白糖，2瓣大蒜，切末，少許鹽，少許雞精（可選）。
二、步驟
1、在一個碗中，將花生醬、辣椒粉、香醋、生抽和白糖混合在一起。
2、慢慢加入少量溫水，攪拌均勻，直到醬料變得順滑。你可以根據自己的口味控制水的量，如果想要更稠一些的醬料，可以少加水；如果想要更稀一些的醬料，可以多加水。
3、添加切末的大蒜，再次攪拌均勻。
4、根據口味，你可以加入少許鹽和雞精，攪拌均勻。
5、品嘗醬料，根據個人口味，你可以調整辣度、咸度或甜度。如果需要更辣，可以添加更多的辣椒粉；如果需要更咸，可以添加更多的生抽或鹽；如果需要更甜，可以添加更多的白糖。
串串香蘸料怎么配好吃
一、麻辣蘸料：2湯匙辣椒粉（可以根據口味增減），2湯匙花生醬，1湯匙熟芝麻，2瓣大蒜切末，，2湯匙香醋，1茶匙醬油，1茶匙白糖，少許鹽。
二、香菜蘸料：1/2杯新鮮香菜切碎，，1/4杯蔥切末，2瓣大蒜切末，2湯匙生抽（醬油），1湯匙香醋，1湯匙糖，少許鹽。
三、花生蘸料：1/2杯花生醬，2瓣大蒜切末，2湯匙香醋，1湯匙生抽（醬油），1湯匙白糖，少許鹽。
四、醬油蘸料：2湯匙生抽（醬油），1湯匙香醋，1瓣大蒜，切末，1茶匙糖，少許辣椒油（根據口味添加）。
五、檸檬蘸料：2湯匙檸檬汁，1湯匙橄欖油，1瓣大蒜切末，1/2茶匙糖，少許鹽和黑胡椒粉。
六、豆腐蘸料（適用于素食串串）：1/2杯軟豆腐壓成泥狀，1瓣大蒜切末，2湯匙香醋，1湯匙生抽（醬油），少許糖和鹽。
串串店里的蘸料都有什么
一、經典蘸料：蠔油+蒜泥+香菜+香蔥+花生碎+小米椒+香油。
二、香菇醬配方蘸料：香菇醬+香菜+蒜泥+芝麻。
三、清爽西芹蘸料：芹菜末+花生碎+香菜+小米椒+蠔油。
四、經典麻醬蘸料：麻醬+香菜+香蔥+白醋+白糖。
五、特色干碟蘸料：辣椒面+孜然+花生碎+芝麻。
六、特色清湯蘸料：香菜+清湯+香菇醬。
七、無敵爆辣蘸料：小米辣+辣椒油+花生碎+芝麻。
八、麻醬重口版蘸料：麻醬+辣椒油+香蔥+香菜+白醋。
九、秘制蘸料：芝麻醬+韭菜花+腐乳汁+沙茶醬+白糖+陳醋+蔥+香菜+花生碎。
