肉松餅怎么做簡單方便
肉松餅的食材簡單，做法也不難，由肉松和面皮經過一定的工藝制作而成，味道可口鮮美，可及時速食。
不過做肉松餅要掌握一定的技巧，油皮和油酥揉好之后醒一會兒，讓面團組織充分延展，這樣做起來面皮有韌性不破皮；做的過程中用保鮮袋或者保鮮膜隨時蓋住所有的面團，以防水分散失容易干裂；肉松餡兒也可以換成豆沙餡兒、綠豆餡兒等，根據自己喜歡，做法都一樣。
如果用平底鍋烙的話，用最小火烙，時間稍微延長幾分鐘。
肉松餅的家常做法
用料：
1、油皮：中筋面粉，玉米油，白糖，溫水。
2、油酥：低筋面粉，玉米油。
3、餡料：肉松，沙拉醬。
做法：
1、將油皮和油酥中的所有材料分別混合，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒15分鐘。
2、趁醒面的時間準備肉松餡兒，肉松里面加入沙拉醬拌勻。
3、將油皮和油皮分別分成等份，取一個油皮包住一個油酥，收好口搓圓。
4、取一個面團，搟成牛舌狀，從上往下卷起來，收口朝上再次搟長，從一頭卷起來，再次將收口朝上，在中間按下去，將兩邊的面團往中間靠攏。
5、面團搟成圓形，包入肉松餡兒，收好口，按扁。
6、電餅鐺上下盤同時預熱，時間到放入肉松餅，電餅鐺無需刷油。
7、烙至以免金黃，翻面繼續烙，兩面各烙五、六分鐘就差不多了。
