黑糖是什么原料做出來的
?1、原料?
黑糖的主要原料是甘蔗，這是一種禾本科草本植物，其莖部含有豐富的糖分。
?2、制作過程?
首先需要購買新鮮的甘蔗，并將其削皮榨汁。甘蔗的質量直接影響黑糖的口感和品質。將甘蔗汁倒入鍋中，中火加熱并不斷攪拌，以去除雜質。隨著加熱，糖水的顏色會逐漸變為焦糖色，這時黑糖就快制作成功了。將熬好的糖漿倒入容器中，刷上一層油以便于脫模。待其冷卻凝固后，黑糖就制作完成了。
黑糖的執行標準號
黑糖的執行標準主要涉及國家輕行業標準QB/T 4567-2013。
1、?定義?
QB/T 4567-2013是黑糖的國家輕行業標準，產品包裝上標注有QB/T 4567-2013的才是符合國家行業標準的黑糖。
2、?感官要求?
?色澤?：應色澤自然，呈褐色至深褐色。
?氣味及滋味?：應味甜，有蜜香味，無異味。
?其他?：應無明顯黑渣和肉眼可見雜質。
?3、理化指標?
?總糖分（蔗糖分+還原糖分）?：大于90%。
?不溶于水雜質?：要低于120mg/kg。
?干燥失重（水分）?：要低于4%。
?二氧化硫?：要低于15mg/kg。
4、執行標準的意義
執行標準是衡量黑糖質量的重要依據。符合QB/T 4567標準的黑糖，其色澤、氣味、滋味以及理化指標都經過了嚴格的檢驗和規定，能夠確保消費者購買到質量可靠的產品。同時，執行標準也有助于規范黑糖的生產加工過程，提高行業的整體水平。
