虾酱是一种调味酱食品，颜色紫红，气味鲜香，味道较咸，那么做虾酱的虾是什么虾？生活中常见的小型虾类如对虾、小白虾、眼子虾、蚝子虾、糠虾等，都可以用来做虾酱，小编提醒，自制虾酱不难，将鲜虾处理干净，然后加盐、糖等调料腌制，再研磨细腻，接着下锅炒熟，最后装瓶即可。

五香粉、十三香、胡椒粉、花椒粉、咖喱粉是厨房中常见的调味料，它们在原料、风味和用途上各有特点，五香粉‌香味清淡，十三香‌香味浓郁，胡椒粉味道辛辣，花椒粉‌麻味突出，‌咖喱粉‌主要用于咖喱菜肴‌，小编提醒，根据食材和烹饪需求选择合适的调味品，可以更好地提升菜肴的风味‌。

五香粉作为一种调味料，在烹饪中是不可或缺的，不仅可以‌增香提味、‌去腥除异、‌抗菌防腐，还能‌促进消化、‌增进食欲、‌补充营养、‌改善血液循环、‌缓解疲劳，但为了健康，要避免长期或大量食用，那么五香粉吃多了有什么危害？可能会出现‌胃肠道、‌口腔不适，还可能影响免疫力、引发过敏反应...

作为一种复合调味料，盐焗鸡粉是有一定的保质期，一旦开封，最好能在1-2个月内用完，而要想延长其保存时间，保持其风味和品质‌，则需要掌握一定的方法，那么盐焗鸡粉怎么放不结块？小编建议‌密封保存、‌置于阴凉干燥处、‌避免阳光直射、‌使用干燥剂、‌分装保存、‌冷藏或冷冻。

椒盐也叫花椒盐，是一种常见的调味料，它的主要成分是花椒和食盐，此外还有可能会放入小茴香、橙皮、八角等香料增加风味，那么花椒盐有什么好处？小编提醒，烹饪的时候适量放花椒盐，可以提高食欲、降低血压、养胃护胃，但高血压患者、肾病患者、白内障患者通常不能吃。