1、陶質茶具

陶質茶具是指用黏土燒制而成的飲茶用具，分為泥質和夾砂兩大類。由于黏士所含各種金屬氧化物的不同百分比，以及燒成環境與條件的差異，可呈紅、褐、黑、白、灰、青、黃等不同顏色。北宋時，江蘇宜興采用紫泥燒制成紫砂陶器，使陶質茶具的發展在明代走向高峰，成為中國茶具的主要品種之一。

2、瓷質茶具

（1）青瓷茶具

青瓷茶具胎薄質堅，造型優美，釉層飽滿，有玉質感，色澤青翠，用來沖泡綠茶，更有益湯色之美。不過，用它來沖泡紅茶、白茶、黃茶、黑茶，則易使茶湯失去本來面目。

（2）白瓷茶具

白瓷茶具有坯質致密透明，上釉、成陶火度高，無吸水性，音清而韻長等特點。因色澤潔白，能反映出茶湯色澤，傳熱、保溫性能適中，加之色彩繽紛，造型各異，堪稱飲茶器皿中之珍品。白瓷茶具造型精巧，裝飾典雅，其外壁多繪有山川河流，四季花草，飛禽走獸，人物故事，或綴以名人書法，又頗具藝術欣賞價值，所以，使用最為普遍。

（3）黑瓷茶具

黑瓷也稱天目瓷，是用氧化鐵作釉的呈色劑，增加鐵的含量制成的瓷器。自宋代開始，飲茶方法已由唐時煎茶法逐漸改變為點茶法，而宋代流行的斗茶，又為黑瓷茶具的崛起創造了條件。黑瓷茶盞古樸雅致，風格獨特，瓷質厚重，保溫良好，是宋朝斗茶行家的最愛

（4）彩瓷茶具

彩瓷茶具顧名思義是運用彩繪瓷器制作而成的茶具，彩瓷技法多樣，因而彩瓷茶具的品種花色很多，釉下彩、釉上彩及釉中彩、青花、新彩、粉彩、琺瑯彩等茶具豐富多樣，其中尤以青花瓷茶具最引人注目。古人將黑、藍、青、綠等諸色統稱為“青”，故“青花”的含義比今人要廣。它的特點是：花紋藍白相映成趣，有賞心悅目之感；色彩淡雅幽菁可人，有華而不艷之力。加之彩料之上涂釉，顯得滋潤明亮，更平添了青花茶具的魅力。

（5）玲瓏瓷茶具

玲瓏瓷是在瓷器坯體上通過鏤雕工藝，雕鏤出許多有規則的“玲瓏眼”，然后以釉燒成，燒后鏤花處得以墁平花紋清晰可見，具有玲瓏剔透、精巧細膩的特色，十分美觀。玲瓏瓷茶具即為運用玲瓏瓷制作而成的茶具。

（6）青白瓷茶具

宋代以景德鎮為代表創燒的一種瓷器。青白瓷也叫“影青”、“隱青”、“映青”。指的是釉色介于青白二色之間，青中泛白、白中透青的一種瓷器。