桂圆制成桂圆干，常见的做法是烘干和晒干，晒干桂圆耗时较长，但营养保存完整，烘干桂圆耗时较短，但营养损失较大，两者各有优缺点。煲汤是干桂圆的常见吃法，在烹饪前，需要先用温水将它泡发，煲桂圆汤可甜可咸，如桂圆莲子汤、桂圆板栗鸡汤等，都营养又美味，一起跟着小编看看吧。

香菇是常见的干货食材，在烹饪前需要泡发，那么怎样泡干香菇比较好？首先要注意时间，一般建议使用温水浸泡香菇2-3个小时即可，具体时间受到香菇大小和泡发方式的影响，不建议泡太长时间，可能会滋生细菌，导致中毒，怎么泡也有讲究，可以选择密封泡发、白糖泡发、淀粉泡发，这样香菇又软又好吃，来...

香菇是一种美味食材，但它不耐放，一般是当天买当天吃，那么鲜香菇常温下能保存多久？大概2-3天的时间，夏天更短，冬天则要长一些，不过保存时间都是比较短的，要想延长它的保质期，可以选择冰箱冷藏、盐水浸泡、焯水、晒干等方法，而干香菇，则需要避光密封，常温存放即可，下面来跟着小编了解一下...

蔬菜干是将新鲜蔬菜经过脱水等加工处理后制成的食品，那么蔬菜干和新鲜蔬菜有什么不同？小编了解到，它们在加工方式、口感与风味、营养成分、保存时间，以及适用场景等方面存在显著差异，蔬菜干虽然方便保存和携带，适量食用可以补充营养，但不能完全替代新鲜蔬菜。

买来的干茶树菇，需要泡发后才能够进行烹饪，那么干茶树菇如何泡发？要先剪除根部，进行初步清洗去除浮尘，然后用温水浸泡8-12小时，若急需使用，可用温水+白糖组合，15-20分钟即可软化‌，泡好后还要二次清洗，泡发后的茶树菇适合炖汤、炒菜或凉拌，建议24小时内食用完毕‌。