紫菜是什么做的

紫菜（Pyropia/Porphyra spp.）是在海中互生藻類的統稱。紫菜隸屬于紅藻門，原紅藻綱，紅毛菜目，紅毛菜科，是一類生長在潮間帶的海藻，其分布范圍涵蓋了寒帶、溫帶、亞熱帶和熱帶海域。紫菜生長于淺海潮間帶的巖石上。紫菜的種類較多，主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等。

紫菜是世界上產值最高的栽培海藻，在中國、日本和韓國被大規模栽培。紫菜是一種不可多得的海洋食材，也是我國東南沿海農村經濟的支柱產品，可供食用和藥用。

紫菜是紫色還是綠色

有些朋友不知道紫菜是什么顏色，新鮮的紫菜顏色暗綠油亮，保存不好或者時間久了紫菜受潮，就會變成深紫色，表面發皺。其實綠色的比紫色的要好，綠的是新生的，紫色的是比較老的。

紫菜嘌呤高嗎

因每100克紫菜中大約含有150-500毫克的嘌呤，故紫菜含有的嘌呤高。對于高尿酸血癥以及痛風的患者來說，食用紫菜不利于病情恢復；對于正常健康人來說，可以正常食用紫菜。