“咖啡”一詞源自希臘語“Kaweh”，意思是“力量與熱情”。咖啡文化是西方的人文傳統歷史文化之一。今天人們眼中的咖啡廳是一種純粹的歐洲文化，“我不在家里，就在咖啡館，不在咖啡館，就在去咖啡館的路上”這句名言正是形容歐洲人對咖啡文化的喜愛。

從咖啡進入歐洲到歐洲第一家咖啡館的出現，咖啡文化以極其迅猛的速度發展著，顯示了極為旺盛的生命活力。在歐洲，咖啡文化是是一種很成熟的文化形式了，但是在中國的發展只不過才十幾年，所以國內的很多咖啡廳做得只是皮毛而已。

而咖啡廳需要用文化來襯托才會顯得有品位有特色，只有把咖啡文化融入到自己的咖啡店中才能更顯出咖啡店的檔次和品位。文化的體現主要在裝修方面。一個好的氛圍可以使人心情愉悅，促進消費，讓更多的人喜歡你的咖啡店。