油炸用油需要具备高烟点，这样在高温烹饪时不易产生过多的油烟，减少对人体的危害。菜籽油的烟点相对较低，因此不是适合用于油炸的食用油。那么菜籽油怎么吃比较好？菜籽油可以用于煎炒、凉拌、烘焙、腌渍等，下面一起来看看菜籽油的正确使用方法吧。

高筋面粉指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。如果不知道怎么分辨高筋面粉，在选购的时候可以根据其标准号来确认，高筋面粉的标准号为GB/T8607，下面一起来详细了解一下高筋面粉...

玉米油是玉米胚芽榨取精炼的一种食用油，因其健康益处而受到欢迎。玉米油具有降低胆固醇、抗氧化、促进心血管健康、改善皮肤健康、增强免疫力等功效与作用。虽然食用玉米油有一定的好处，但过量食用可能能量过剩与肥胖。下面一起来详细了解一下玉米榨油过程，以及玉米油的好处和坏处吧。

我国大部分地区都是以大米为主食，因此不少创业者想要开一家米店，但是不知道开米店赚钱吗，创业开店是否赚钱主要是根据实际经营情况来决定的。开大米店需要市场调研、选址、办理相关手续、采购与储存、店面装修与布置、营销推广等流程，开设米店需要办理的手续主要包括工商营业执照、税务登记证、食品...

开一家包子店需要准备一些设备，包子铺需要的设备有和面机和压面机、蒸包炉和炒料灶、单切机、冷藏柜和销售台、其他小型设备。那么开包子铺要买包子机吗？包子机是现代食品加工技术的一种代表，能简化包子的制作流程，提高生产效率，不过也有不少问题，下面一起来了解一下包子铺设备的相关内容吧。