豬蹄湯烹飪簡單，湯汁濃厚，營養豐富，是很受歡迎的滋補湯。豬蹄分前蹄和后蹄兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈彎形。做豬蹄湯一般選用前蹄?，因為前蹄的膠原蛋白比較豐富，骨頭相對較少，吃起來更加方便。豬蹄湯具有美容養顏、滋補氣血、通乳下奶等功效。下面為大家介紹10種豬蹄湯的做法，一起來看下豬蹄湯怎么燉好喝又營養吧。

有些朋友好奇為什么面館的湯更好吃，面館里面的高湯主要有兩種，一種是真材實料加各種食材熬制出來的，另一種就是所謂的“科技與狠活兒”。這里為大家介紹真材實料的高湯怎么熬制更香濃，其實想要湯底好喝，食材和做法都比較簡單，食材一般采用雞架、豬大骨、豬皮等，有些還會加入一些藥材，以及各種的調味品配料，這樣熬制出來的骨頭湯，湯鮮無異味，味道非常的純正。

竹蓀富含多種氨基酸、維生素和無機鹽，具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效。干竹蓀的吃法多樣，非常適合用來煲湯，常見的如竹蓀雞湯、竹蓀排骨湯、竹蓀蟲草花老鴨湯等等。那么干竹蓀燉多久才熟？一般情況下泡發好的竹蓀煮上15-20分鐘即可。