一、麥麗素是什么東西
麥麗素是一種里面充滿真空微孔的麥芽糊精、外面包裹著巧克力的產(chǎn)品。由于廉價且香甜可口，麥麗素是許多80后、90后、00后在童年時的流行零食之一。
除了作為零食外，麥麗素還常作為電影道具用于拍攝電影以及電視劇中的人物所食用的毒藥或者解毒丸使用。
二、麥麗素的常見配料
白砂糖、全脂奶粉、植脂末、代可可脂、可可粉、可可脂、乳清粉、麥芽糊精、麥精、食用香精。
添加劑：卵磷脂、膨松劑、被膜劑、食用香料。
三、麥麗素為什么叫麥麗素
麥麗素巧克力是1978年改革開放之初，從外國引進的舶來品，因為產(chǎn)品名字的專利問題，從原名“mylikes chocolate”中截取了mylikes”的諧音，國內(nèi)將其定名為“麥麗素”。
1936年，食品巨頭瑪氏公司發(fā)明了糖果巧克力“mylikes chocolate”。1978年改革開發(fā)之初，為了豐富國人的食品種類供應(yīng)，中國引進了“mylikes chocolate”巧克力糖果的生產(chǎn)工藝。因為只是擁有了生產(chǎn)的技術(shù)，為了避免食品專利侵權(quán)，取了“mylikes”的諧音叫做“麥麗素”。
到現(xiàn)在，市場上流行的主要有外國進口的“Maltesers麥提莎”麥麗素，和國產(chǎn)麥麗素這兩大類。
