掛耳咖啡是什么意思
掛耳咖啡是一種方便快捷的即飲咖啡，它是指將新鮮烘焙后的咖啡豆研磨成粉，然后裝入帶有掛耳紙卡片的過濾袋子中密封保存。這種咖啡包兩側有紙板制作的夾板，可以掛在杯子上，用滴濾的方式完成沖泡，沖完后即可丟掉，非常適合居家、辦公室和旅行使用。
掛耳咖啡的制作原理類似于茶包，但它是專門為咖啡設計的。咖啡粉被放置在無紡布或棉紙的袋子里，這些袋子具有良好的過濾性能，可以防止咖啡渣進入杯中。而袋子外側的紙質掛鉤則起到了穩定支撐的作用，確保在沖泡過程中袋子不會因水的重量而掉落。
在沖泡掛耳咖啡時，只需要將咖啡包掛在杯子上，緩慢用熱水沖泡即可。沖泡過程中可以欣賞到咖啡粉在水中慢慢釋放出濃郁的香氣和味道，讓人倍感愉悅。而且掛耳咖啡的沖泡方式也非常簡單易懂，無需復雜的咖啡器具或技巧就能輕松享受美味的咖啡。
掛耳咖啡與速溶咖啡的區別
1、制作工藝
掛耳咖啡是將研磨好的咖啡粉裝入濾袋中，然后通過熱水沖泡，讓咖啡的香氣滲透到濾袋中，最后將濾袋掛在杯口上即可，這種方式保留了咖啡豆的原味，口感更加濃郁。速溶咖啡則是咖啡萃取液中的水分蒸發而獲得的干燥提取物，加入熱水沖泡即可，這種方式雖然方便快捷，但可能會破壞咖啡豆的原味。
2、口感
掛耳咖啡因為采用了慢速萃取的方式，所以口感更加豐富，它可以呈現出咖啡豆的酸度、甜度、苦度和回甘等多種味道，讓人回味無窮。速溶咖啡則因為制作過程中的高溫干燥過程，使得其口感相對較差，缺乏層次感和醇厚度。
3、便捷性
掛耳咖啡需要手動沖泡，操作相對繁瑣。而速溶咖啡只需要加入熱水攪拌即可，非常方便快捷。對于生活節奏較快的人來說，速溶咖啡無疑更符合他們的需求。但是，速溶咖啡的口感和營養價值相較于掛耳咖啡有所欠缺，因此不能完全替代掛耳咖啡。
4、價格
掛耳咖啡的價格通常要高于速溶咖啡。這主要是因為掛耳咖啡采用的是優質的咖啡豆，制作過程中還注重保留咖啡豆的原味和口感，因此成本較高。而速溶咖啡則是以較低的價格大量生產，面向大眾市場。
