一、毛尖的正確沖泡方法
1、?選擇茶具?
泡毛尖用什么杯子？推薦使用透明玻璃杯或白瓷蓋碗，便于觀察茶葉舒展和茶湯色澤。?
玻璃杯容量建議在200～250毫升，適合細嫩茶葉的沖泡。?
2、?燙洗茶具?
用開水燙洗茶具，起到溫杯和去除異味的作用。燙洗后倒掉水，準備投茶。
3、?投茶量?
泡毛尖放多少茶葉？一般取3～5克毛尖茶葉，茶與水的比例約為1:50～60。可根據個人口味調整投茶量，喜歡濃茶者可適當增加茶葉。?
4、?水溫控制?
泡毛尖的水溫多少最佳？水溫建議在80～85℃，避免過高水溫燙熟茶葉，影響口感。?
燒水至沸騰后，冷卻2～3分鐘即可達到適宜溫度。?
5、?沖泡步驟?
?第一泡（洗茶）?：泡毛尖茶需要洗茶嗎？注入少量熱水，覆蓋茶葉后快速倒掉，去除雜質和喚醒茶葉。?
?正式沖泡?：再次注入熱水至杯子的三分之二處，靜置30秒～1分鐘即可出湯。?
?多次沖泡?：毛尖可沖泡4～5次，每次飲至杯底剩三分之一茶湯時，續水再飲。
6、?品茶?
出湯后，先聞茶香，再小口慢飲，感受茶湯的鮮爽和回甘。?
注意茶湯溫度，避免燙口。
7、?水質選擇?
推薦使用山泉水或礦泉水，水質軟且能提升茶湯口感。?
避免使用反復煮沸的水，以免影響茶湯品質。?
二、泡毛尖茶注意事項
1、毛尖茶葉細嫩，沖泡時間不宜過長，否則茶湯易苦澀。?
2、沖泡過程中避免用力攪拌茶葉，以免破壞茶葉形態和口感。
