錫蘭紅茶是什么茶
錫蘭紅茶屬于紅茶，是一種全發酵茶，與祁門紅茶、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶并稱為世界四大紅茶?。
錫蘭紅茶沿用中國傳統紅茶工藝，包括萎凋、揉捻、發酵和干燥，發酵時使用陶瓷板以保證質量，部分通過CTC工藝加工，葉形分為完整茶葉（OP）、芽葉茶（FOP）、碎茶（BOP）等，碎茶多用于茶包?。
錫蘭紅茶產自哪里
錫蘭紅茶產自斯里蘭卡（舊稱錫蘭），該國位于印度洋上的熱帶島國，以得天獨厚的氣候和土壤條件聞名。
?1、主要產區
?烏瓦（UVA）?：世界三大高香紅茶之一，風味濃郁獨特。
?努瓦納艾利（Nuwara Eliya）?：高海拔地區，茶湯清亮帶花香?。
?坎迪（Kandy）?：中海拔產區，口感均衡?。
?迪不拉（Dimbula）?、?烏達普沙拉瓦（Uda Pussellawa）?、?盧哈納（Ruhuna）?：分別以醇厚、果香和濃烈風味著稱。
?2、歷史背景?
18世紀末斯里蘭卡淪為英國殖民地，最初以咖啡種植為主。1824年英國人從中國引入茶樹，19世紀70年代咖啡園因枯萎病毀滅，茶樹因抗病性強存活并迅速發展為支柱產業?，1972年斯里蘭卡獨立后更名，但茶葉仍沿用“錫蘭紅茶”稱號?。錫蘭紅茶以出口為主，價格與品質在全球市場中居首，被譽為“獻給世界的禮物”。
