“苗家山寨”源于古老的湘西鳳凰古城，2006年正式注冊成為一個以弘揚民族特色飲食文化、創建民族特色為目標的餐飲品牌。

公司一直以湘西文化為根基服務于大眾，用心建設品牌文化。公司打造專門的廚師團隊、管理團隊以及核心團隊，將“湘西少數民族菜、民間菜和鄉土菜”、民俗與風情以親民的價格展現給世界。

“苗家山寨”擁有自己的原料加工坊，所有主要原材料均取自湘西大山和自然基地，以“品質、營養、美味”的餐飲文化理念為城市帶去享受。

“苗家山寨”堅持以誠信經營永續發展，并不斷健全體系。2015年，導入4D管理體制，以品質、服務與衛生貼近大家。獨具民族特色的裝修格調，溫馨的服務氛圍以及創新的營銷理念，與創業合伙人“共贏創造財富未來”。

2016年，苗族文化已經長成一棵茂盛的大樹，為溫州人帶去一片“乘涼”之地。現在，這顆茂密的“苗族大樹”正以迅速的生長速度逐漸向四周生長。公司對內加強員工素質培訓，貫徹先進、親民的服務理念，內外兼修，將苗家山寨打造成名副其實的“少數民族餐飲領軍品牌”和“民族餐飲的名片”。