胡卓仁，字樂山，清康熙雍正年間廬陵（今江西吉安）人，世代為醫，幼承家學，立“不為良相，即為良醫”之志，創立“胡卓仁堂”，行醫鄉梓。清康熙三十三年（1694年），一陳姓年輕女子身患麻風病，遍求名醫，均不得治，無奈長途跋涉前往胡卓仁堂求醫。胡卓仁眼見其爛疴之痛，心生惻隱，但一時未有治療良方，遂終日苦尋解麻風之法。一日，陳姓女子因口渴誤以胡卓仁堂后院酒缸之酒解渴，不料，麻風病不日竟不治而愈。胡卓仁見之，百思不得其解。后在院內驚見酒缸中不知何時浸入一丈余蘄蛇，時日已久，蛇已形銷骨蝕，酒則清冽異常，方悟“酒殺百邪毒氣，蛇乃百寶之身”，該女子麻風病定為蘄蛇所泡制藥酒的神奇功效意外治愈。自此以后，胡卓仁專攻藥酒，以藥入酒、以酒制藥，遍覓藥酒古方加以研制，以藥酒救人濟世，“酒醫胡卓仁”及“胡卓仁堂”從此聲聞贛江流域，經世代傳承，與“胡慶余堂”并列“江南二胡”。歷經百年滄桑，1968年緣此建立國有吉安縣廬陵制藥廠。2004年改制成為江西大自然制藥有限公司。“胡卓仁”系列藥酒包括蘄蛇藥酒、十全大補酒、參茸酒、風濕痛藥酒、風痛藥酒也成為了國內市場上長銷不衰的藥酒品牌。