始于1930年，創始人安德烈在19世紀末期接管一個榨油作坊后，并進行精心研究榨油工藝生產，于1930年以自己的兒子PHILIPPE VIGEAN（菲利普維尚）的名字來命名品牌。

1976年，菲利普接管公司不斷的開啟多種油品的制作和創新。在競爭激烈的食用油提煉工藝中，菲利普維尚在法國有機生產中占據非常重要的位置。第三代傳承者埃里克·維尚從小喜歡冒險，對核桃油的工藝進行了創新，提出并實施了冷榨工藝，憑借著對品質的執著追求，目前在法國只有艾瑞克·維尚榮獲了“品油大師”的殊榮。