MAHLKONIG起源于Stawert Mühlenbau制造公司。傳統的家族企業成立于公元1924年德國漢堡，生產工業電動馬達。不久，公司廣泛的涉入其他機械研磨器，如咖啡、玉米、香料。

自1960年以來，公司一直以生產咖啡研磨機為重心，現在MAHLKONIG的產品線占90％以上都是生產咖啡磨豆機。

來自德國擁有悠久歷史的磨豆機品牌——MAHLKONIG。已經成為磨豆機的代名詞的型號就是WBC(世界咖啡大師競賽)選用并獲得REDDOT設計大賞殊榮的K30ES全自動定量磨豆機。2012-2014世界咖啡競賽Espresso Grinder支持無限微調刻度。

自WBC澳洲Matt Perger與EK43閃亮登場，WBC 2013令人印象深刻的澳洲選手，基于對研磨顆粒的均勻比率的考慮使Matt選擇了這款商用磨豆機，并使用被稱之為“nutation”的壓粉方式，讓過快的流速減緩到espresso需要的標準，同時均勻的顆粒研磨使萃取達到一個的狀態。