2001年，來自香港、叱咤英國的餐飲業天才丘徳威（Alan Yau）在倫敦創建了Hakkasan，以現代烹飪方式演繹純正粵式菜肴。作為高端餐飲行業的領導者，Hakkasan被公認為全球較具影響力的中式餐廳之一，其位于倫敦的Hanway Place旗艦店，Mayfair餐廳以及紐約餐廳都以其提供的高端餐飲體驗分獲米其林一星榮譽。同時，Hakkasan亦閃耀于其他全球主要城市，包括孟買、邁阿密、阿布扎比、迪拜、多哈、舊金山、拉斯維加斯以及比佛利山莊等。

2014年3月，Hakkasan上海餐廳于外灘18號正式開張運營，也標志著全球第12家Hakkasan餐廳的誕生。

Hakkasan秉承倫敦當代烹飪藝術精髓，結合傳統粵菜予以全新演繹。Hakkasan不僅是至臻美食的殿堂，更為食客帶來豐富的多重感官體驗：在精心營造的兼具高端中式特色和現代美感的環境中，品味世界級饕餮美饌，尊享卓越貼心的服務。Hakkasan注重細節的打造，從渲染氣氛的光影投射、精心挑選的背景音樂、到標志性的茉莉花香氛，每一處都是感官的奢華禮遇，令人不禁沉醉于這輕松曼妙的感官饗宴之中。