莆田市匯豐食品工業有限公司是一家集水產養殖、收購、加工、銷售為一體的綜合性企業，坐落于莆田市秀嶼區笏石工業園區。公司擁有符合美國FDA標準罐頭、速凍等水產品精深加工生產線3條，擁有容量1000噸的冷庫1座，引進日本的全功能凍結機設備1套，擁有鮑魚育苗場1座，擁有鮑魚、真鯛、對蝦等水產品標準化養殖基地3個。

公司已取得歐盟、美國、日本、韓國、俄羅斯等國家和地區出口資質。公司采取“龍頭企業+基地+院校+合作社+農戶”的“五合一”產業化經營模式。公司是福建省水產研究所、福州大學、集美大學等科研院校的人才培養和科研合作基地，并與農戶建立了互惠互利緊密型合作關系，根據海洋水產加工業的現狀，大力提倡以養興漁、科技興漁，致力于提高水產品的科技含量和產品附加值，實現水產品從粗放型加工向精深加工轉型，帶動了鮑魚、真鯛以及藻類等養殖業全面發展，推進南日鮑等養殖業產業化的發展壯大。公司生產的“漁太太”牌、“御廚長”牌系列水產品全部通過SC（生產許可）認證，榮譽稱號，“漁太太”品牌獲得“生態原產地產品保護標志”榮譽稱號。公司生產的鮑魚罐頭、速凍鮑魚、鮑魚干制品、章魚、魷魚、真鯛魚、沙梭魚、蝦米、蝦皮、海帶等精深加工水產品銷往國內、香港、新加坡、日本、韓國、俄羅斯、美國、歐盟國家和地區。