藍帶國際是一所有著127年美食文化和傳統的學校，于1895年在法國巴黎成立，至今已發展成為在全球20個國家/地區擁有30多所國際分校，每年培養2萬多名來自100多個不同國家/地區學員的國際教育機構。藍帶國際校區遍布全球各大主要城市，如巴黎、倫敦、悉尼、阿德萊德、渥太華、惠靈頓、上海、高雄、首爾等，是一所包含廚藝培訓課程、國際酒店管理、國際餐飲管理等在內的大規模綜合學校，通過證書、學士、碩士等課程將創新創意與經典傳統進行充分地結合。藍帶上海成立后，一直致力于在中國大陸、中國香港、中國澳門及臺灣地區推廣法國美食文化及廚藝，并為酒店餐飲行業提供高水準的管理咨詢和培訓服務。

基于127年的教學經驗，藍帶國際教學網絡一直致力于提供在餐飲、酒店款待業和行業管理方面的實踐和堅實基礎。藍帶畢業生也已成為藍帶傳統的重要部分，憑借其在藍帶的學習與積累，他們將在嚴苛而又不斷變化的工作競爭環境中展現出獨特的優勢。

來自全球優秀的廚房和米其林餐廳的藍帶廚藝大師每天給學生傳授他們的寶貴知識和經驗。他們不僅僅是廚藝導師，也將是鼓勵和支持藍帶畢業生發展的良師益友。在藍帶國際，全球教學團隊還包括旅游業和酒店行業的大學教授、葡萄酒專家、國際知名人士等，他們無私分享知識和經驗，帶領學員走向成功。

藍帶國際還提供現今完整和齊全的經典法國料理、甜點技術的培訓，課程包含許多在世界廚藝大師指導下的廚房實作教學時間。藍帶國際配備了全球先進的廚房設施與設備，為學生步入高級廚藝領域作好準備。

藍帶在全球美食與美酒領域具有崇高的地位。藍帶畢業生掌握了一身卓越技能，不僅能在優質餐館、酒店或度假村開始令人興奮的事業，也可以成為美食記者、作家、講師、顧問或企業家等。

國際藍帶課程為學生開啟了激發卓越、創造、創新和個人致富的旅程，讓他們走向成功的職業生涯或追逐自己的人生目標。隨著藍帶國際全球校區的不斷擴張，加入藍帶大家庭就相當于共享藍帶國際網絡的人脈和資源。

藍帶國際課程均達到領先的行業相關標準。伴隨創新和新科技，藍帶不斷適應未來學術課程在廚藝、旅游及款待業的需求，使藍帶畢業生成為行業供不應求的寶貴人才。