清乾隆25年（1760年），慈溪人王立鰲和孫將贛因同科中舉而成為莫逆之交，二人都酷愛中醫，便在當地聯合開設藥鋪。因懸壺濟世、持壽增年之意取“壽”，又為顯耀自家藥材齊全、制工精良之意取“全”，故得名“壽全齋”。

近三百年來，壽全齋一向注重品質，突出“正”、“證”、“精”、“真”四個字，成功自制各種丸、散、膏、丹，精制飲片、參茸、藥酒補膏等，據史料記載有11門類405個品種，其中研制的三十余個“姜茶配方”被譽為“生暖良方”。寧波文壇宿將毛翼虎先生為表達對壽全齋的厚愛，自撰自書楹聯“杏林濟世千秋壽，桔井留芳百草全”，做成金字招牌懸于店門兩側。

2014年，作為消費品品牌的經營管理企業，上海壽全齋電子商務有限公司為傳統品牌注入了電子商務的新鮮血液。新時代下的壽全齋，沿用具有近三百年歷史的經典配伍“姜暖方”，糅合中醫藥食同源理論，專注于研發、生產和銷售以姜為核心的草本健康膳食。

2018年，壽全齋草本健康飲料系列新品——壽全齋桂花酸梅湯正式上市。精選烏梅與桂花且經古法熬制而成的壽全齋桂花酸梅湯，憑借酸甜淡雅、獨特桂花香氣的江南風味，以及帶有福壽紋、回紋等中國傳統元素的外觀設計，迅速成為酸梅湯的代表飲品。

在運營專業團隊的創新性運作下，“紅糖姜茶我就要壽全齋”已成為國內姜茶沖飲消費品市場的品牌共識，并先后贏得分眾傳媒創始人江南春、紅杉資本、創新工場、麥星投資等投資機構的青睞，獲得多輪投資，助推企業進入高速成長期。

在振興傳統文化的時代脈搏下，壽全齋正專注于通過運營更多具有中國傳統文化特色的品牌，打造眾多具有民族自信的商業品牌，傳承、弘揚民族優秀文化，為中華民族的偉大復興貢獻力量。