德炎水產食品股份有限公司，位于湖北省頗大的淡水湖泊——美麗的洪湖之濱。公司創建于1994年，依托千湖之省一湖北及生態洪湖豐富的水產品資源，經過20余年的發展，現已成為集健康養殖、加工、貿易、物流、科研為一體的農業產業化企業、湖北省規模較大的水產品加工企業。

德炎水產擁有新的加工生產線和檢測設備，具有年加工20萬噸水產品原料的能力。公司建立完善質量管理體系，通過ISO9001：2008質量管理體系和HACCP食品安全控制體系認證，取得了“輸美水產品HACCP”驗證、歐盟EEC衛生注冊，通過英國BRC認證。    

德炎水產建立了完善的“產學研”科研體系，與華中農業大學等大專院校共同建立了一支高水平的研發團隊，近年來，參與級科研項目十余項，獲級科技進步一等獎2項，二等獎2項，獲得發明授權5項。

德炎水產專注于“一魚一蝦”（即洪湖漁家生態魚，淡水小龍蝦）產業的發展。 “德炎”小龍蝦和“洪湖漁家”產品行銷國內20多個省、市和自治區，出口至美國、歐盟、日本、韓國、中國臺灣等國家和地區。