愛麗思由在日韓國人大山森佑創立，最初是東大阪的一家名為“大山吹塑工業所”的小鎮工廠，主要生產塑料成型制品。1964年，大山森佑因患癌癥病逝，19歲的大山健太郎子承父業，就任企業代表。1989年本社由大阪府東大阪市遷移至宮城縣仙臺市。1970年代，愛麗思由承包商轉為制造商，開始對產品進行研發，逐漸拓展業務范圍。

愛麗思的公司名稱，來源于其旗下園藝用品品牌“IRIS”（意為鳶尾花）。1991年，公司決定將“IRIS”與創始人大山家族的姓氏“OHYAMA（大山）”相結合，正式更名為“IRIS OHYAMA”，中文音譯“愛麗思歐雅瑪”，“思”字蘊含革新思變、創新發展的企業理念。而且，“IRIS”在希臘神話中還有“彩虹女神”之意，因此公司標志采用了虹橋與心形相結合的設計，象征著愛麗思廣納八方人才，用心架起與客戶之間的橋梁。