獺祭所追求的不是在大量販賣的理論下所催生出來，只要讓人醉或賣得好就好的酒，而是好喝，帶來歡樂的酒。這都是因為獺祭希望能成為持續為消費者提供帶來日常歡樂美酒的釀酒廠。希望所釀造的「獺祭」能成為日常生活中...

白鶴酒造自1743年（漢方3年）創業以來，一直在灘五鄉之一的御影町的土地上釀造和銷售清酒，為您的飲食文化和生活方式提供支持。以成為豐富的清酒釀造文化的繼承者為榮，白鶴酒造株式會社將繼續推動對每個人的生...

1637年，月桂冠的創始人大倉治右衛門在京都伏見創業，距今已有380多年的歷史。1905年，開始使用月桂冠作為新的酒銘，象征著勝利與榮光。1909年，創立大倉酒造研究所，開始采用科學的技術來釀酒，釀造...

菊正宗之所以一心專注于烈味【辛口】酒，這是因為它可與菜肴配合得相得益彰，是佐餐酒的首選。清酒是日本引以為傲、多彩飲食文化的重要組成部分。如今，它乘全球“日本菜熱潮”東風，成為大家矚目的對象。菊正宗始終...

大關株式會社所使用的“大關”一詞源自于日本傳統格斗技——相撲中的“段位”稱呼。約130年前，品牌名由“萬兩”變更為“大關”。并不只是因為對應相撲中的“段位”，“大關”一詞還有“相當出色”以及“霸者”的...

日本盛創立于1889年，那些立志“為工業振興貢獻力量、希望通過事業促進西宮發展”的有志之士們聚集在一起，成立了株式會社“西宮企業會社”。貫徹品質第一主義，創造出兼具獨特口感與芳香的醇良清酒釀造法，在創...

寶酒造食品有限公司是由寶酒造株式會社與北京糖業煙酒集團合作投資成立，1995年在人民大會堂舉辦了成立儀式。公司承襲寶酒造近180年來在日式酒類釀造領域的經驗與技術，多年來始終不易匠心，堅守品質，為中國...

日本的造酒文化源于中國大陸，日本的風土將其精煉，并發展成現在的清酒。清酒的發展歷程是經驗不斷總結、完善和高質量原料的追尋過程。 湛藍高穹的天空、日照充足的稻田、清澈的溪流，日本清酒的原本仍在中國大陸。...

菊乃香酒造株式會社，是一家以生產銷售日本酒類為主的大型企業，旗下擁有清酒、蒸餾酒、梅酒等品類。常陸菊、菊乃香、賞己、3匹の貓是公司旗下的核心品牌。會社始創于1882年，傳承至今始終堅守“超越時間的熱情...

在菩提山正暦寺有著日本清酒發祥地的石碑，在古代口耳相傳的『萬葉集』中記載奈良這片土地是傳說釀制日本酒的發源地。梅乃宿就在奈良的葛城山脈旁，從1893年（明治26年）開始，帶著榮耀釀制大和之地酒，持續打...

坐落在兵庫縣西宮市的白鹿酒造，承蒙“適合釀酒的地下水宮水、優良的酒米、六甲山的山風”等當地得天獨厚的自然優勢所眷顧，自1662年（清康熙元年）創業至今，歷經350多年，傳承著清酒的釀造。 白鹿在秉承清...

大七酒造自1752年（寶歷二年）創業以來，一直遵循日本清酒傳統的“生酛釀造法”釀造醇厚的美酒。大七酒造的歷史始于太田家族的兄弟三人從伊勢國搬遷到二本松藩，現在的掌門人是大七酒造的第十代傳人。近年來，大...