艾糍是什么時(shí)候吃的
艾糍為傳統(tǒng)小吃，自古是祭祀供品，一般在清明節(jié)前后食用。
清明節(jié)吃青團(tuán)這一習(xí)俗可追溯到兩千多年前的周朝，與古代的寒食節(jié)有關(guān)，據(jù)傳晉文公重耳不小心火燒綿山，將功臣和功臣母親燒死，重耳悔恨不已而下令這天禁止用火，而人們就因此發(fā)明出了團(tuán)這個(gè)食物，青團(tuán)就源自于此，所以清明節(jié)的時(shí)候吃青團(tuán)也就慢慢的流傳下來了。一般在我國(guó)是南方地區(qū)吃青團(tuán)比較多，尤其是江南地區(qū)的人們，而且青團(tuán)不僅僅是叫青團(tuán)，還有很多名字，例如清明果、艾米果、青青裏等等，都是代表著青團(tuán)。
清明時(shí)節(jié)，在田間地頭，艾草冒出嫩綠的牙尖，清香芬芳，色澤喜人，這時(shí)候提著竹籃在還沒開耕的地里尋找艾草身影，摘艾草做艾糍是最應(yīng)景的事。
青團(tuán)的寓意和象征
1、寓意團(tuán)圓
清明節(jié)吃青團(tuán)象征著家人團(tuán)圓，凝聚家族情感。青團(tuán)形狀圓滾，寓意著合家團(tuán)聚、團(tuán)圓幸福的美好愿望，體現(xiàn)了人們對(duì)家人的思念和祝福。
2、表示思念
在清明節(jié)這一祭祖的傳統(tǒng)節(jié)日里，吃青團(tuán)也是一種祭祀祖先的方式。青團(tuán)寓意著對(duì)祖先的敬仰和懷念，通過食用青團(tuán)，人們表達(dá)對(duì)祖先的尊重和思念之情。
3、代表生命與春天
青團(tuán)的綠色象征著生命的活力和春天的氣息，寓意著新生、生機(jī)勃勃。在清明節(jié)這個(gè)春天的節(jié)日里，吃青團(tuán)也是為了慶祝生命的延續(xù)。
4、預(yù)防疾病
傳統(tǒng)認(rèn)為清明節(jié)氣溫變化大，易感冒發(fā)熱，而青團(tuán)中含有綠豆、苔蘚等清熱解毒的食材，有助于預(yù)防疾病，保持身體健康。
