做燒餅一年能賺多少錢
1、?小規(guī)模燒餅攤?
如果每天銷售量為100個燒餅，每個燒餅的售價為5元，每天的營業(yè)額為500元，每月的營業(yè)額為15000元，每年的營業(yè)額為180000元。假設成本和費用占營業(yè)額的60%，則年凈利潤為72000元。
2、?中等規(guī)模燒餅店?
如果每天銷售量為200個燒餅，每個燒餅的售價為10元，每天的營業(yè)額為2000元，每月的營業(yè)額為60000元，每年的營業(yè)額為720000元。假設成本和費用占營業(yè)額的40%，則年凈利潤為432000元。
3、?大規(guī)模燒餅店?
如果每天銷售量為500個燒餅，每個燒餅的售價為20元，每天的營業(yè)額為10000元，每月的營業(yè)額為300000元，每年的營業(yè)額為3600000元。假設成本和費用占營業(yè)額的30%，則年凈利潤為2460000元。
路邊攤燒餅的手法
1、?食材準備?
通常需要面粉、酵母粉、清水、玉米油等材料。面粉可以選擇低筋面粉或普通面粉與玉米淀粉的混合物。油酥的制備則需要面粉、熱油、五香粉、鹽等。?
2、?面團制作?
將面粉、清水、酵母粉混合攪拌成面絮狀，再加入玉米油揉成光滑的面團。面團需要發(fā)酵至兩倍大。?
3、?油酥制作?
將面粉、五香粉、鹽混合，倒入熱油中攪拌均勻，制成油酥。
4、?成型?
將發(fā)酵好的面團分成小劑子，搟成薄片，涂抹油酥后卷起，再搟成燒餅形狀。?
5、?煎烤?
在平底鍋或電餅鐺中加熱，放入燒餅，煎至兩面金黃，確保內(nèi)部熟透。
