涼粉的商標注冊可以考慮選擇不同的商標類別，具體選擇的商標類別取決于涼粉的功能和用途，以及您的商業經營范圍。以下是一些可能適用于涼粉商標注冊的常見商標類別：
商標類別第30類：咖啡，茶，可可和咖啡代用品；米，意式面食，面條；食用淀粉和西米；面粉和谷類制品；面包、糕點和甜食；巧克力；冰淇淋，果汁刨冰和其他食用冰；糖，蜂蜜，糖漿；鮮酵母，發酵粉；食鹽，調味料，香辛料，腌制香草；醋，調味醬汁和其他調味品；冰（凍結的水）
類似群號：3012 食用淀粉及其制品
商品/服務項目：涼粉（食用淀粉制品），栗粉，食用地瓜粉，粉絲（條），地瓜粉......等。
這些商標類別僅提供了一些常見的選擇，具體的商標類別選擇建議咨詢商標代理、知識產權律師或專業機構，以獲得專業的建議并確保選擇適當的商標類別。
1、先將1500克大米浸泡4小時，磨成米漿備用。
2、先用清水浸洗500克涼粉草，洗凈后下鍋加水把涼粉草煮軟。
3、待煮熟之后把鍋里的汁留著備用，把鍋里的涼粉草拿出，拿出的時候把草上像膠狀的物質仙草膠弄到先前鍋里的汁液里再拿去過第二次水。
4、涼粉草拿出之后待涼，然后放進清水里搓，把它的精華都搓出來，之后涼粉草就可以扔了。
5、將第二次過水和先前鍋里備用的汁液混合，倒在一起，然后用隔渣袋子隔渣把汁液里的渣都隔去，就可以把汁液下鍋煮了。住的期間記住要不停地攪拌，千萬不要粘底。
6、把粘米粉用水兌開，不要粘稠狀，要兌到液體狀，等鍋里汁液快熟的時候倒進鍋里面，不停攪拌（前后攪拌）。
7、汁液表面有大泡泡就表示熟了，要把泡泡撈掉，都是臟東西。
8、最后把汁液倒進容器，等涼了凝固后就大功告成了，徹底冷卻后即為晶瑩剔透、富有彈性的黑綠色食品，將其切成簿簿的小塊。根據各自的口味，佐以蜂蜜、白糖或醬油辣椒水。
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